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BOOK企画 BBQ大会

5月30日、昭和記念公園バーベキュー場にて、BOOK企画のバーベキュー大会が行なわれました。

BOOK企画BBQ大会とは?

読んだらVプレゼン大会にて、発表をおこなった方が参加できるBBQ大会。

発表と行動のアウトプットを行なったことで得られる、プレミアムな場。

今回は、昨年度後半にプレゼン大会で発表をしたメンバーが参加しました。

プレミアムなBBQというだけあって、提供されるお料理もスペシャルです。

中でも度肝を抜いたのがこちら「牛肉のスッケ(たたき)」↓

その味わいに、参加者からどよめきが。炭火で香ばしく焼いた牛肉の断面は、やわらかい赤身ととろける脂身のバランスが絶妙。お肉のランクも別格ですが、秘密はタレにもありそう。

濱西シェフにスッケのタレのレシピを、こっそり教えてもらいました。

スッケのタレ (こってりバージョン)

  • しょうゆ
  • にんにく
  • きざみネギ
  • ごま油
  • いりゴマ
  • 粉とうがらし

「配合はお好みで。お砂糖いれてもいいよ」との事です。ちなみにモランボンのジャンがあれば、ネギやゴマを入れて簡単にできると話していました。さすがジャン。万能調味料ですね。

さらに副会長より、スッケのタレ さっぱりバージョンのレシピを教えてもらいました。

  • しょうゆ
  • ニンニク
  • レモン汁

配合はお好みで。暑さで食欲が無いときにもさっぱりいただけそうです。

その後の歓談は、アニメ、食文化、観光地・・・など、話題のテーマは多岐にわたり、おいしくて楽しい時間はあっという間でした。

そして次回のBBQは、副会長の特別レシピが登場するかも?!という噂。確実にざわつくBBQになりそうです。

参加するにはまずアウトプットレポートの提出から。自らチャレンジしてみませんか。ももちえ